{"id":93354,"date":"2022-04-26T15:14:05","date_gmt":"2022-04-26T15:14:05","guid":{"rendered":"https:\/\/abarevegan.com.br\/?p=93354"},"modified":"2022-04-26T15:14:05","modified_gmt":"2022-04-26T15:14:05","slug":"enroladinho-de-queijo-e-presunto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nk7-testes.com.br\/agazeta\/enroladinho-de-queijo-e-presunto\/","title":{"rendered":"Enroladinho de queijo e presunto"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Enroladinho ou simplesmente enrolado \u00e9 um aperitivo t\u00edpico brasileiro, mais comum no Cear\u00e1. Seu nome se d\u00e1 por ser uma massa em volta de uma salsicha, mas pode ser de queijo e presunto ou qualquer outra coisa que prefira.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c9 feito com a mesma massa de coxinha e do risole, mudando apenas o formato e o recheio.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes<\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>2 colheres de fermento biol\u00f3gico seco<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de leite morno<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara de \u00f3leo<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>4 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<li>1 gema para pincelar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Recheio<\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Queijo e presunto;<\/li>\n<li>Misture o fermento, a\u00e7\u00facar, leite, ovos, \u00f3leo e farinha de trigo at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea e que solte das m\u00e3os;<\/li>\n<li>A massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor;<\/li>\n<li>Coloque numa tigela fechada por filme pl\u00e1stico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: justify;\">Montagem Enroladinho de Presunto e Queijo<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Polvilhe um pouco de farinha em uma superf\u00edcie lisa e limpa;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Com a ajuda de um rolo de macarr\u00e3o, abra um dos peda\u00e7os da massa at\u00e9 obter um ret\u00e2ngulo;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Corte pequenas tiras de massa e coloque o presunto com queijo no centro;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Enrole a massa e feche as pontas do enroladinho para que o queijo n\u00e3o escape;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema. Leve em forno pr\u00e9-aquecido, a 180\u00b0C e deixe assar at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enroladinho ou simplesmente enrolado \u00e9 um aperitivo t\u00edpico brasileiro, mais comum no Cear\u00e1. 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