A produ\u00e7\u00e3o de leite sob inspe\u00e7\u00e3o no Brasil fechar\u00e1 2018 com crescimento pr\u00f3ximo de 0%, segundo projeta o N\u00facleo de Desenvolvimento Socioecon\u00f4mico da Embrapa Gado de Leite (MG). O setor fechou o primeiro semestre deste ano registrando uma queda de produ\u00e7\u00e3o da ordem de 0,3%, comparado ao mesmo per\u00edodo de 2017.<\/p>\n
Entre os fatores que contribu\u00edram para o resultado ruim est\u00e3o a greve dos caminhoneiros e o aumento dos custos de produ\u00e7\u00e3o. \u201cEm maio, quando ocorreu a greve, registrou-se o pior \u00edndice que se tem not\u00edcia para um \u00fanico m\u00eas, com a produ\u00e7\u00e3o ficando 9,3% mais baixa que o ano anterior\u201d, diz o pesquisador da Embrapa Glauco Carvalho. Esse n\u00famero revela que deixaram de ser captados 176,7 milh\u00f5es de litros de leite.<\/p>\n
A estagna\u00e7\u00e3o acontece depois de um ano (2017) em que a produ\u00e7\u00e3o cresceu 5%, deixando para traz um longo per\u00edodo de crise. Os anos de 2015 e 2016 haviam apresentado queda de 2,7% e 3,7%, respectivamente.<\/p>\n
A diferen\u00e7a \u00e9 que naquele bi\u00eanio a produ\u00e7\u00e3o leiteira atravessava uma crise global. No pior momento, o pre\u00e7o internacional do litro do leite pago ao produtor chegou a US$ 0,22 e a tonelada do leite em p\u00f3 foi vendida a US$ 2 mil (em setembro deste ano o produto foi vendido a US$ 3 mil a tonelada).<\/p>\n
Segundo o International Farm Comparison Network (IFCN), rede que compara os custos
das fazendas produtoras de leite no mundo, o pre\u00e7o pago ao produtor est\u00e1 estabilizado em US$ 0,35 por litro, pr\u00f3ximo ao pre\u00e7o hist\u00f3rico que \u00e9 de US$ 0,37.<\/p>\n
De acordo com o tamb\u00e9m pesquisador da Embrapa Gado de Leite Lorildo Stock, a estabiliza\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o internacional indica que a demanda pelo produto est\u00e1 crescendo no mundo. Esse crescimento ainda n\u00e3o teve a capacidade de elevar os pre\u00e7os, pois tamb\u00e9m h\u00e1 um ligeiro crescimento da oferta.<\/p>\n
Importantes players do setor v\u00eam aumentando suas produ\u00e7\u00f5es: Estados Unidos (1,2%,), Uni\u00e3o Europeia (1,5%), Nova Zel\u00e2ndia (5%) e Uruguai (5%). Entre os grandes exportadores, a exce\u00e7\u00e3o \u00e9 a Argentina, cujo volume de produ\u00e7\u00e3o vem desacelerando devido \u00e0 crise econ\u00f4mica pela qual aquele pa\u00eds atravessa, com forte desvaloriza\u00e7\u00e3o cambial, infla\u00e7\u00e3o elevada e incremento dos custos de produ\u00e7\u00e3o de leite.<\/p>\n
Menos vacas nas fazendas<\/p>\n
Internamente, na avalia\u00e7\u00e3o de Stock, \u201co consumo brasileiro de produtos l\u00e1cteos n\u00e3o promete crescimento significativo neste ano, pois n\u00e3o houve aumento da renda da popula\u00e7\u00e3o que justifique isso\u201d. H\u00e1 uma retra\u00e7\u00e3o da oferta que tamb\u00e9m se reflete na diminui\u00e7\u00e3o dos rebanhos.<\/p>\n
A quantidade de vacas nas fazendas est\u00e1 diminuindo. Segundo Carvalho, de 2014 a 2017, houve uma queda de 26% do n\u00famero de vacas no rebanho nacional. \u201cEmbora a produ\u00e7\u00e3o por vaca tenha subido 29%, demostrando que os sistemas de produ\u00e7\u00e3o est\u00e3o mais tecnificados, elevando a produtividade, menos vaca na fazenda tamb\u00e9m pode significar menos leite no tanque\u201d, conclui o pesquisador.<\/p>\n
Abater vacas menos produtivas costuma ser uma resposta do pecuarista para refor\u00e7ar o caixa em momentos de crise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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