A comunidade acad\u00eamica da Universidade Federal do Acre (Ufac) passa a contar, a partir desta quinta-feira, 10, com os servi\u00e7os do novo Restaurante Universit\u00e1rio (RU) do campus-sede. O pr\u00e9dio, estruturado em um ambiente amplo e climatizado, proporcionar\u00e1 aos usu\u00e1rios mais conforto e bem-estar durante as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
\u201cO RU tem um papel fundamental para a perman\u00eancia dos estudantes em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade socioecon\u00f4mica, al\u00e9m de ser um espa\u00e7o de intera\u00e7\u00e3o entre a comunidade acad\u00eamica\u201d, disse o pr\u00f3-reitor de Assuntos Estudantis, S\u00e9rgio Siqueira. \u201cEssa \u00e9 uma obra com a qual tivemos muito cuidado e nos orgulha poder entreg\u00e1-la\u201d.<\/p>\n
Constru\u00eddo em dois pisos, o novo espa\u00e7o conta com dois refeit\u00f3rios e capacidade total de atendimento para 500 usu\u00e1rios simultaneamente, o dobro da capacidade atual. No piso t\u00e9rreo, est\u00e3o um hall de entrada, com sof\u00e1s, poltronas e espa\u00e7o cultural, a cozinha, al\u00e9m de mesas com cadeiras para atender 240 usu\u00e1rios. No piso superior, est\u00e3o as mesas para o atendimento de outras 260 pessoas.<\/p>\n
\u201cO RU \u00e9 um local de grande rotatividade. Agora, com essa amplia\u00e7\u00e3o significativa do espa\u00e7o, acreditamos que reduziremos bastante o tempo de pessoas esperando na fila\u201d, destacou a diretora de Apoio Estudantil, Floripes Silva Rebou\u00e7as.<\/p>\n
O novo restaurante seguir\u00e1 a metodologia de funcionamento do antigo RU, oferecendo \u00e0 comunidade acad\u00eamica, a pre\u00e7os acess\u00edveis, as tr\u00eas principais refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias: caf\u00e9 da manh\u00e3, das 7h \u00e0s 8h; almo\u00e7o, das 11h30 \u00e0s 13h30; e jantar, das 18h \u00e0s 19h30. Entre as mudan\u00e7as, est\u00e1 a instala\u00e7\u00e3o de catracas para acesso exclusivo, mediante apresenta\u00e7\u00e3o da carteirinha estudantil, confeccionada pela pr\u00f3pria institui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cAo longo dos \u00faltimos meses, a Proaes [Pr\u00f3-Reitoria de Assuntos Estudantis] promoveu uma forte campanha para a retirada dessas carteirinhas\u201d, lembrou Siqueira. \u201cA entrega vem sendo feita normalmente aqui na Proaes e, para aqueles que n\u00e3o efetuaram o cadastro, estaremos com equipes no local, nos hor\u00e1rios de almo\u00e7o e jantar, para emiss\u00e3o na hora\u201d.<\/p>\n
O pr\u00f3-reitor informou que o N\u00facleo de Tecnologia da Informa\u00e7\u00e3o (NTI) est\u00e1 trabalhando em um sistema que permitir\u00e1 que as carteirinhas possam tamb\u00e9m ser recarregadas com cr\u00e9ditos para o pagamento das refei\u00e7\u00f5es. Mas, por enquanto, a venda dos t\u00edquetes ser\u00e1 no mesmo lugar do antigo RU. Ao usu\u00e1rio s\u00f3 ser\u00e1 permitido um \u00fanico acesso ao novo pr\u00e9dio por refei\u00e7\u00e3o. A carteirinha \u00e9 de uso pessoal e intransfer\u00edvel.<\/p>\n
Na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o, ser\u00e3o respeitadas a boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o, que incluem instala\u00e7\u00f5es adequadas para a produ\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es de maneira higi\u00eanica e eficiente. O local ganhou novos utens\u00edlios e equipamentos, como m\u00e1quinas e fog\u00f5es industriais para o preparo da comida.<\/p>\n
Para a manuten\u00e7\u00e3o das atividades, o RU conta com 38 funcion\u00e1rios na linha de produ\u00e7\u00e3o, dois nutricionistas, dois coordenadores, um diretor e quatro servidores para apoio administrativo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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