Acionistas avaliam processo de produ\u00e7\u00e3o do frigor\u00edfico<\/p>\n
O frigor\u00edfico da Dom Porquito est\u00e1 em processo de adapta\u00e7\u00e3o e regula\u00e7\u00e3o de maquin\u00e1rio e forma\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra. Mas, isso n\u00e3o significa que a comercializa\u00e7\u00e3o j\u00e1 n\u00e3o esteja sendo realizada: h\u00e1 clientes regulares no Amazonas, Roraima e Rond\u00f4nia.<\/p>\n
Ontem, ao grupo de sete acionistas do empreendimento (incluindo o bra\u00e7o estatal, a Ag\u00eancia de Neg\u00f3cios do Acre) passou o dia inteiro visitando cada parte do processo de produ\u00e7\u00e3o no frigor\u00edfico.<\/p>\n
A estrutura da Dom Porquito, utilizando toda capacidade produtiva do maquin\u00e1rio, tem capacidade de abater 1,6 mil cabe\u00e7as de su\u00edno por dia. \u00c9 uma escala que n\u00e3o tem sintonia com a outra ponta da cadeia de produ\u00e7\u00e3o: a engorda.<\/p>\n
Os atuais 26 produtores e mais outros 100 vinculados \u00e0 cooperativa t\u00eam sido orientados a atender \u00e0 necessidade de aumento da efici\u00eancia. Para isso, os acionistas anunciam que v\u00e3o priorizar a constru\u00e7\u00e3o dos galp\u00f5es para engorda (normalmente s\u00e3o tr\u00eas meses para que o animal alcance de 100 a 115 Kg).<\/p>\n
Mas, enquanto a estrutura n\u00e3o est\u00e1 em plena capacidade produtiva, novidades em cortes de su\u00ednos j\u00e1 s\u00e3o sugeridas. \u201cEstendemos que quanto mais espec\u00edfico o corte, mais valor agrega ao produto\u201d, pontua o presidente da Ag\u00eancia de Neg\u00f3cios do Acre, In\u00e1cio Moreira. \u201cA pe\u00e7a de pernil inteira tem muito valor no fim de ano, mas agora podemos ter outras varia\u00e7\u00f5es de cortes, gerando produtos novos\u201d.<\/p>\n
Em mar\u00e7o, o Minist\u00e9rio da Agricultura deve liberar o SIF para exporta\u00e7\u00e3o. Os mercados da Bol\u00edvia e Peru j\u00e1 foram anunciados como \u201cestrat\u00e9gicos\u201d para o empreendimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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