{"id":147568,"date":"2025-01-17T12:09:06","date_gmt":"2025-01-17T17:09:06","guid":{"rendered":"https:\/\/nk7-testes.com.br\/agazeta\/?p=147568"},"modified":"2025-01-20T08:16:27","modified_gmt":"2025-01-20T13:16:27","slug":"do-campo-a-escola-como-a-agricultura-familiar-transforma-a-merenda-escolar-no-alto-jurua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nk7-testes.com.br\/agazeta\/do-campo-a-escola-como-a-agricultura-familiar-transforma-a-merenda-escolar-no-alto-jurua\/","title":{"rendered":"Do campo \u00e0 escola: como a agricultura familiar transforma a merenda escolar no Alto Juru\u00e1"},"content":{"rendered":"

Hora da merenda! Na mata densa do Alto Rio Juru\u00e1, uma iniciativa come\u00e7a no solo e termina nos pratos das crian\u00e7as da regi\u00e3o. A cada manh\u00e3, agricultores familiares colhem da terra, produzem e carregam alimentos frescos at\u00e9 escolas locais, atravessando rios e estradas de terra batida. Esses produtos, colhidos ou criados nas comunidades, transformam n\u00e3o apenas a alimenta\u00e7\u00e3o escolar, mas tamb\u00e9m a vida de centenas de fam\u00edlias.\u00a0 De modo geral, essas escolas se alimentam da pr\u00f3pria terra que as cercam.<\/span><\/p>\n

O projeto Agricultura Familiar na Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, coordenado pelo promotor do Minist\u00e9rio P\u00fablico do Acre Leonardo Honorato, busca integrar alimentos regionais e saud\u00e1veis ao card\u00e1pio das escolas, enquanto fortalece a produ\u00e7\u00e3o local e valoriza culturas tradicionais.<\/span><\/p>\n

Criado em 2020, a ideia conecta a produ\u00e7\u00e3o local diretamente \u00e0 merenda escolar de cinco munic\u00edpios, sendo eles Cruzeiro do Sul, M\u00e2ncio Lima, Rodrigues Alves, Marechal Thaumaturgo e Porto Walter. \u201cEssa iniciativa do Minist\u00e9rio P\u00fablico se iniciou justamente neste trabalho de acompanhamento da pol\u00edtica p\u00fablica de educa\u00e7\u00e3o aqui nos munic\u00edpios do Juru\u00e1.\u201d, afirma Honorato.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Crian\u00e7as aproveitando a merenda. Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o Instituto Innovare\/Roberto Teixeira<\/figcaption><\/figure>\n

O objetivo vai al\u00e9m do hor\u00e1rio do recreio, trata-se de uma pol\u00edtica p\u00fablica que busca solucionar quest\u00f5es de log\u00edstica e resgatar os sabores e saberes da Amaz\u00f4nia, a fim de substituir produtos industrializados e valorizar a sociobiodiversidade da regi\u00e3o. A ideia nasceu de constata\u00e7\u00f5es preocupantes. O desafio do transporte para fornecer merenda de qualidade a escolas em \u00e1reas remotas e a dificuldade dos agricultores familiares em comercializar os produtos.\u00a0<\/span><\/p>\n

“S\u00e3o dois problemas que necessitavam ser resolvidos. Primeiro, \u00e9 a dificuldade log\u00edstica que as prefeituras, atrav\u00e9s das secretarias de educa\u00e7\u00e3o, t\u00eam em entregar a alimenta\u00e7\u00e3o escolar de qualidade para as escolas mais distantes dos centros urbanos. Por outro lado, os agricultores tamb\u00e9m t\u00eam problemas com a venda da produ\u00e7\u00e3o.”, lembra Honorato.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

A solu\u00e7\u00e3o? Inverter a l\u00f3gica. Agora, os alimentos frescos produzidos na regi\u00e3o chegam diretamente \u00e0s escolas, reduzindo custos e melhorando a qualidade das refei\u00e7\u00f5es. “Al\u00e9m disso, o agricultor do entorno da escola, que muitas vezes \u00e9 pai ou m\u00e3e dos alunos, tem a produ\u00e7\u00e3o valorizada.”, destaca o coordenador.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Ainda assim, os desafios persistem. Card\u00e1pios precisam ser ajustados \u00e0 sazonalidade, e os agricultores, capacitados para atender \u00e0s exig\u00eancias do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE).\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Possibilitadores: papel das gest\u00f5es municipais\u00a0<\/b><\/h4>\n

\u201cEssa \u00e9 uma pol\u00edtica p\u00fablica interinstitucional, que precisa de muitos atores da administra\u00e7\u00e3o p\u00fablica envolvidos. O Minist\u00e9rio P\u00fablico apenas articulou esses \u00f3rg\u00e3os e institui\u00e7\u00f5es para que a pol\u00edtica p\u00fablica fosse aplicada de forma adaptada \u00e0 realidade local.\u201d, explica o promotor.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Parte do sucesso do projeto se deve \u00e0 colabora\u00e7\u00e3o das prefeituras, por meio das secretarias de educa\u00e7\u00e3o, como nos munic\u00edpios de M\u00e2ncio Lima, Marechal Thaumaturgo e Porto Walter. O secret\u00e1rio municipal de Educa\u00e7\u00e3o de M\u00e2ncio Lima, J\u00fanior Pinho, relata como o programa foi ampliado para comunidades ribeirinhas.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cInicialmente realizamos reuni\u00f5es nas comunidades para divulgar a import\u00e2ncia do programa. As primeiras impress\u00f5es foram de que seria poss\u00edvel implement\u00e1-lo devido \u00e0 ades\u00e3o dos agricultores. Hoje, vemos os impactos vis\u00edveis na alimenta\u00e7\u00e3o dos alunos e na vida dos agricultores, que agora t\u00eam autonomia financeira e incentivo para ampliar a produ\u00e7\u00e3o.\u201d, explica.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

A gest\u00e3o municipal, segundo Pinho, tem garantido suporte log\u00edstico e pessoal para o fortalecimento do programa. O secret\u00e1rio afirma que est\u00e3o ampliando o n\u00famero de agricultores familiares e diversificando o card\u00e1pio com frutas e verduras locais, oferecendo uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel para os alunos.<\/span><\/p>\n

Em Marechal Thaumaturgo, o secret\u00e1rio de Educa\u00e7\u00e3o, Eclinio Furtado, destaca o pioneirismo do munic\u00edpio no cumprimento da Lei 11.947\/2009, que determina o investimento de pelo menos 30% do repasse do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE) em produtos da agricultura familiar.\u00a0<\/span><\/p>\n

Furtado enfatiza que a parceria com a Secretaria de Agricultura e cooperativas locais tem sido essencial. \u201cHoje somos modelo a ser seguido. Al\u00e9m de oferecer alimentos de qualidade, o projeto fomenta a produ\u00e7\u00e3o local, respeitando a cultura e as tradi\u00e7\u00f5es da nossa gente.”, afirma.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

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Equipe na Terra Ind\u00edgena Puyanawa. Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o Instituto Innovare\/Roberto Teixeira<\/figcaption><\/figure>\n

Porto Walter tamb\u00e9m colhe frutos significativos. O secret\u00e1rio de Educa\u00e7\u00e3o, Ericson Ara\u00fajo da Costa, ressalta a import\u00e2ncia do munic\u00edpio na organiza\u00e7\u00e3o de cooperativas e n\u00facleos nas comunidades rurais. \u201cA compra de alimentos da agricultura familiar fortalece a seguran\u00e7a alimentar e respeita a cultura local, enquanto promove o desenvolvimento sustent\u00e1vel e h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis.\u201d\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Com 120 agricultores participantes na \u00faltima chamada p\u00fablica, o munic\u00edpio tem expandido significativamente a produ\u00e7\u00e3o local. \u201cOs agricultores est\u00e3o cada vez mais motivados. A agricultura familiar fornece alimentos frescos e diversificados para as escolas, contribuindo para a gratid\u00e3o das fam\u00edlias e o fortalecimento das comunidades.\u201d, celebra Ara\u00fajo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Do a\u00e7a\u00ed \u00e0 galinha caipira: card\u00e1pio regional e nutritivo\u00a0<\/b><\/h4>\n

Essa proximidade e entusiasmo \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o do projeto. O card\u00e1pio escolar agora inclui farinha artesanal, a\u00e7a\u00ed, galinha caipira e porco criado solto, sabores que fazem parte da mem\u00f3ria cultural das comunidades. Para as crian\u00e7as, s\u00e3o mais do que refei\u00e7\u00f5es; s\u00e3o li\u00e7\u00f5es de pertencimento.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Implementar uma iniciativa dessa magnitude n\u00e3o \u00e9 tarefa f\u00e1cil. O projeto exige al\u00e9m da articula\u00e7\u00e3o entre prefeituras, secretarias e apoio t\u00e9cnico para os agricultores, tamb\u00e9m tem como base o trabalho de importantes profissionais: os nutricionistas.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Daiane Rocha, nutricionista respons\u00e1vel pela alimenta\u00e7\u00e3o escolar em M\u00e2ncio Lima, compartilhou a experi\u00eancia:\u00a0 \u201cO programa era implementado na zona urbana e rural terrestre, mas, com o apoio do coordenador Leonardo Honorato e do Minist\u00e9rio P\u00fablico, conseguimos expandir para a zona rural ribeirinha. Reuni\u00f5es nas comunidades ajudaram a divulgar a import\u00e2ncia do projeto, algo que antes n\u00e3o consegu\u00edamos concretizar.\u201d, explica Rocha.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Ao abordar os desafios de criar card\u00e1pios mais tradicionais e saud\u00e1veis, ela afirmou que o di\u00e1logo com os produtores locais foi essencial. “Fizemos um levantamento dos alimentos dispon\u00edveis e, a partir disso, elaboramos card\u00e1pios alinhados \u00e0s ofertas da regi\u00e3o.”, destaca.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, a iniciativa est\u00e1 gerando um impacto socioecon\u00f4mico expressivo. Segundo Rocha, o n\u00famero de produtores participantes cresceu de 9 para 17 em 2024. Ela afirma que o projeto cumpre a legisla\u00e7\u00e3o, melhora a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o escolar e incentiva a produ\u00e7\u00e3o local, fortalecendo a economia.<\/span><\/p>\n

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Alimentos da merenda escolar. Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o Instituto Innovare\/Roberto Teixeira<\/figcaption><\/figure>\n

A nutricionista respons\u00e1vel pelo munic\u00edpio de Rodrigues Alves, Neiviane Andrade, relata satisfa\u00e7\u00e3o em ver o projeto atendendo \u00e0s exig\u00eancias do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE). \u201cA maior realiza\u00e7\u00e3o foi finalmente ver o PNAE acontecer da maneira que deve ser. O maior desafio foi fazer os agricultores acreditarem no projeto, com sua m\u00e3o de obra e seus produtos cultivados aqui.\u201d<\/span><\/p>\n

J\u00e1 Edilamar Rum\u00e3o Marques, respons\u00e1vel pela elabora\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios de Cruzeiro do Sul, descreveu a inova\u00e7\u00e3o do projeto como uma oportunidade de ousar: \u201cAl\u00e9m de melhorar a qualidade nutricional dos alunos, tivemos at\u00e9 concursos de receitas feitas pelas merendeiras com produtos da agricultura familiar, o que superou nossas expectativas.\u201d\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

No entanto, convencer agricultores, diretores escolares e merendeiras a adotarem o novo modelo foi um obst\u00e1culo inicial. \u201cFoi preciso mostrar que, apesar do custo um pouco maior, a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o resultaria em melhor desempenho escolar. Para as merendeiras, cozinhar mais e desembalar menos foi um aprendizado que elas levaram para as pr\u00f3prias casas.\u201d, conta Marques.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Embora o projeto ainda enfrente dificuldades para incluir produtos como a\u00e7a\u00ed e galinha caipira em larga escala, as mudan\u00e7as s\u00e3o percept\u00edveis. Esses alimentos, quando utilizados, s\u00e3o fontes ricas em nutrientes essenciais. Eles representam a cultura local e tornam a alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

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Alimentos da merenda escolar. Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o Instituto Innovare\/Roberto Teixeira<\/figcaption><\/figure>\n

Mais do que refei\u00e7\u00f5es nutritivas, o projeto est\u00e1 plantando sementes para o futuro. “Ele valoriza a cultura local e reduz o consumo de ultraprocessados, conscientizando as crian\u00e7as sobre a import\u00e2ncia de uma alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel.”, conclui Marques.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Universaliza\u00e7\u00e3o: planos futuros e conquistas<\/b><\/h4>\n

O impacto \u00e9 vis\u00edvel. Em 2024, praticamente todas as escolas urbanas dos cinco munic\u00edpios foram atendidas, e a cobertura rural foi ampliada. “A zona urbana de todos os munic\u00edpios est\u00e1 totalmente atendida, e a zona rural, especialmente as \u00e1reas ribeirinhas, teve grande avan\u00e7o em 2024.”, afirma Honorato. Para o promotor, no entanto, o futuro reserva ainda mais.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

“Essa pol\u00edtica p\u00fablica tem como meta a universaliza\u00e7\u00e3o. O objetivo \u00e9 atender 100% das escolas com alimentos frescos e regionais.”, afirma. Nos pr\u00f3ximos anos, a expectativa \u00e9 que cada refei\u00e7\u00e3o escolar seja n\u00e3o apenas uma fonte de nutri\u00e7\u00e3o, mas um reflexo da riqueza cultural e natural do Alto Juru\u00e1.\u00a0<\/span><\/p>\n

Outra evid\u00eancia da import\u00e2ncia do projeto \u00e9 o reconhecimento nacional. A pr\u00e1tica Agricultura Familiar na Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar foi selecionada como finalista da 21\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio Innovare, que busca identificar, divulgar e promover iniciativas que contribuam para o aprimoramento da Justi\u00e7a no Brasil.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Crian\u00e7as aproveitando a merenda. Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o Instituto Innovare\/Roberto Teixeira<\/figcaption><\/figure>\n

Enquanto isso, nos campos e nas escolas, agricultores e crian\u00e7as colhem os frutos dessa iniciativa. “Essa pr\u00e1tica de invers\u00e3o da log\u00edstica, onde os agricultores entregam diretamente \u00e0s escolas, \u00e9 inovadora no Brasil. Essa articula\u00e7\u00e3o \u00e9 um exemplo de como pol\u00edticas p\u00fablicas podem ser adaptadas \u00e0s realidades locais e ter sucesso.”, celebra o promotor, olhando para o futuro.\u00a0<\/span><\/p>\n

A iniciativa, que alia sa\u00fade, economia e tradi\u00e7\u00e3o, mostra como a uni\u00e3o entre educa\u00e7\u00e3o e agricultura familiar beneficia n\u00e3o apenas os alunos, mas toda a sociedade. Com isso, no denso solo do Alto Juru\u00e1, iniciativas como esta tem o poder de germinar sementes que perdurar\u00e3o al\u00e9m do hor\u00e1rio da merenda.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hora da merenda! Na mata densa do Alto Rio Juru\u00e1, uma iniciativa come\u00e7a no solo e termina nos pratos das crian\u00e7as da regi\u00e3o. A cada manh\u00e3, agricultores familiares colhem da terra, produzem e carregam alimentos frescos at\u00e9 escolas locais, atravessando rios e estradas de terra batida. 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