A cuca, \u00e9 uma iguaria de origem alem\u00e3, que chegou ao Brasil com os imigrantes; al\u00e9m de estar muito presente entre os quitutes preferidos na regi\u00e3o sul brasileira.<\/p>\n
Na Alemanha, ela \u00e9 chamada de Streuselkuchen, que significa \u201cbolo de flocos\u201d.<\/p>\n
A culin\u00e1ria brasileira \u00e9 fortemente marcada pela jun\u00e7\u00e3o de elementos dos primeiros habitantes ind\u00edgenas; dos colonizadores europeus e africanos trazidos como escravos.<\/p>\n
O quitute \u00e9 uma massa coberta por uma farofa crocante, \u00e0 base de manteiga, ovos, a\u00e7\u00facar e farinha, coberto com frutas, que\u00a0era vendido como uma tradicional e genu\u00edna receita; utilizada s\u00f3 em ocasi\u00f5es especiais tais como Natal, P\u00e1scoa ou comemora\u00e7\u00f5es de anivers\u00e1rios, pois a farinha e o a\u00e7\u00facar eram muito caros.<\/p>\n
Atualmente h\u00e1 diversas varia\u00e7\u00f5es, com diversidade de farinhas; al\u00e9m das op\u00e7\u00f5es doce ou salgada; e das variadas coberturas tais como\u00a0uva, banana, coco, chocolate, goiabada, ao queijo, nata e as salgadas de lingui\u00e7a.<\/p>\n
Hoje em dia, ela \u00e9 conhecida mundialmente pela facilidade na prepara\u00e7\u00e3o e pelo singular sabor da mistura dos ingredientes, que desperta o paladar.<\/p>\n