Receita de Salpicão de Frango Fit

Ingredientes:

• Frango desfiado – 500g
• Iogurte natural – 2 Copos pequenos (330g)
• Azeitona verde (picada) – 200g
• Uva passa preta – 200g
• Aipo (salsão) (picados em cubos) – 4 Colheres de sopa cheias (76g)
• Cenoura crua (ralada) – 2 Unidades médias (240g)
• Suco de limão tahiti – 50ml
• Azeite de oliva extravirgem – 2 Colheres de sopa (16ml)
• Milho – 200g
• Ervilha – 200g
• Pimenta do reino em pó – A gosto
• Sal refinado – A gosto

Forma de preparo:

1. Prepare o frango no fogão e use um liquidificador para desfiá-lo em seguida;
2. Pique o salsão e rale a cenoura;
3. Em uma tigela grande, junte o frango, o milho, a cenoura ralada, as ervilhas, o salsão e as uvas passas;
4. Adicione por cima os 2 potes de iogurte natural, o azeite, o suco do limão, sal e pimenta a gosto;
5. Misture tudo, cubra com um filme plástico e deixe na geladeira até a hora de servir.