No Dia dos Namorados, os restaurantes ganham uma atmosfera única: luzes baixas, música ambiente, decoração especial e casais trocando olhares, brindes e promessas. Por trás de cada mesa bem posta, há uma equipe que trabalha intensamente para tornar a data inesquecível. Para empresários, gerentes, chefs e garçons, o 12 de junho é sinônimo de casa cheia, e coração aquecido, mesmo em meio à rotina acelerada.
“É uma satisfação muito grande para nós”, resume o empresário Paulo Brum, ao comentar a movimentação da data. Em muitos estabelecimentos, o Dia dos Namorados não dura apenas um dia. “A cidade toda está decorada, pronta para receber as pessoas hoje e amanhã estará novamente. Então são dois dias de festa”, explica.
Mesmo com a intensa jornada, Paulo e sua esposa, que também trabalha no restaurante, conseguem encontrar um momento para celebrar a dois. “Ela está lá na cozinha preparando os pratos dos clientes e eu estou no salão atendendo. A gente acaba comemorando depois. Quando tudo finaliza, a gente senta, janta e toma uma garrafa de vinho para brindar o sucesso da noite, e o nosso próprio Dia dos Namorados”, conta.
O gerente Aleff Santos vive a mesma realidade. O tempo é curto para comemorações tradicionais, mas o sentimento não deixa de estar presente. “A gente sempre dá um jeito, né? Às vezes comemora antes, às vezes depois. Deixa um presente pronto na cama da mulher, sai para um barzinho no fim de semana. A gente se vira”, relata, destacando que o carinho encontra caminhos, mesmo diante da correria.
Na cozinha, o ritmo é intenso, mas o coração também pulsa forte. A chef Adnalva Gomes, com sete anos de atuação na gastronomia, reforça o compromisso em surpreender os clientes. “Preparamos vários pratos maravilhosos, esperando os casais que todo ano estão com a gente. É uma data muito especial”, afirma.
E mesmo trabalhando, ela encontra tempo para cultivar o próprio romance. “Comemoro aqui, trabalhando, e depois em casa. Sempre fazemos uma surpresinha uma para a outra. É assim que a gente celebra juntas”, compartilha, com um sorriso que revela satisfação dupla: a de servir e a de amar.
Já a garçonete Jeovana Gomes, que está vivenciando seu primeiro Dia dos Namorados trabalhando, resolveu antecipar as comemorações. “Nosso Dia dos Namorados é o mês inteiro. Como não vou poder estar com ela exatamente no dia, a gente começou desde o início do mês. Já fomos ao cinema, curtimos uma noite juntas, trocamos presentes. Não pode deixar passar em branco”, diz, animada.
Enquanto o amor brilha nas mesas, ele também vive nos bastidores, entre pratos bem montados, pedidos precisos e gestos discretos de carinho. Para quem trabalha com o coração, toda hora é hora de amar. Mesmo em meio à rotina, o romantismo encontra espaço, porque, em restaurantes, o amor também é ingrediente principal.
Matéria em vídeo produzida pelo repórter Marilson Maia, para TV Gazeta.
